Chuan Ya
Taipei CityXinyi DistrictRestaurant ng Pagkaing Sichuan
Pino ang pagkakagawa ng lutuing Sichuan, at may sariling antas ang asim, halimuyak, pamamanhid, at anghang—bagay namnamin nang dahan-dahan.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Nine-grid na malamig na putahe
Bawat isa sa siyam na bahagi ay may sariling lasa—mula sa barbecue sauce, mala-anghang, yuxiang, at inihaw na sili hanggang sa “kakaibang lasa”; parang nagbubukas ng blind box habang kumakain.
Batang kalapati na may halimuyak ng tsaa
Malutong ang balat, malambot at makatas ang laman, at sinasamahan ng malutong na piniritong dahon ng tsaa na nagbibigay ng bango ng itim na tsaa.
Maasim na sabaw na may laman ng alimango at malutong na kanin
Maasim at nakakapresko, may pamamanhid at anghang; sinisipsip ng malutong na kanin ang sabaw, kaya mas layered ang tekstura.
Mapo tofu ice cream
Mayaman ang halimuyak ng tofu, may mantikang may pampalasa at malutong na pulang sangkap, habang sumisingit ang alat at anghang sa tamis; nag-iiwan ng di-malilimutang pagtatapos.
Lobster seafood roll
Pinapares ang sarsang yuxiang sa malutong na piniritong pagkaing-dagat, at may anghang din.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Dapat isaalang-alang nang magkasama ang tanawin at karanasan sa pagkain.
- Reservation
- Kailangang magpareserba.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa gustong tamasahin nang sabay ang tanawin at pagkain
Iwasan kung
- Kung inaasahan ang tradisyonal na matapang na mala-anghang at matinding kabusugan
Mga Nakatagong Gastos
- May naitalang presyo para sa lunch set na kasama ang 10% service charge
Dapat Mong Malaman
- May hiwalay na pribadong kuwarto, at direktang tanaw mula sa tabi ng bintana ang Taipei 101.
- Dahil sa espasyo, maaaring mas kapansin-pansin ang alingawngaw ng mga pag-uusap.
- May mga pagkakataong may latak ng tsaa sa inihahain bago at pagkatapos ng pagkain, at may pagkakataon ding maputla ang timpla ng tsaa.