戴記福建涼麵
Taipei CitySongshan DistrictRestaurant ng Cold Noodle
Malabnaw ang sauce ng cold noodles, kung saan nagsasama ang bango ng suka at tamis; isa ring tampok ang pork-bone soup.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Sesame cold noodles
Springy ang noodles at mabango ang sesame; malabnaw ang sauce, kapansin-pansin ang bango ng suka at tamis. Maaaring hindi ito bagay sa ayaw ng maasim o mas gusto ang malapot na sauce.
Meat-sauce cold noodles
Banayad ang meat sauce at ramdam ang mga piraso ng giniling na karne; mas presko kapag hinaluan ng suka ng cold noodles, at ang karne ay unang ginisa bago ihalo sa sauce kaya madulas kainin.
Pork-bone soup
Mukhang malinaw ang sabaw, ngunit maaaring buo ang bango ng sibuyas at luya at lasa ng buto; malambot ang karne at hindi nagkakahiwa-hiwalay, pero may karanasan ding tila tubig ang sabaw.
Pickled-mustard-greens and shredded-pork cold noodles
Bahagyang maalat ang pickled mustard greens at pangkaraniwan ang baboy; may matamis-asim na lasa ang sauce na may suka, at maaaring presko para sa mahilig sa ganitong panlasa.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- May naranasang pila noong 12:44 ng tanghali; naranasan ding maubos ang pork-bone soup.
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Dapat Mong Malaman
- Nasa kanto ng Fujin Street; simple ang dekorasyon ngunit malinis at maayos ang puwesto.
- Kung ayaw mo ng bawang, sabihin ito sa tindahan kapag umoorder.
- May malapad at manipis na uri ng noodles; mayroon ding mainit na noodles at mga pagkaing braised.