Da-Wan
Taipei CityZhongshan DistrictRestaurant na Yakiniku
Mataas ang presyo ng wagyu yakiniku; propesyonal na staff ang nag-iihaw sa mesa, at angkop ito para sa pagdiriwang ng kaarawan o pakikipag-date.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
幻切 Beef Tongue
Makapal ang hiwa at ginupit sa istilong bulaklak ng mangga; pagkatapos iihawin, may bahagyang char ang labas at malambot ang loob, may malutong at springy na tekstura at makatas; maaaring ikumpara ang orihinal at may lemon juice na bersyon.
Wagyu SHABU
Isinasawsaw ang wagyu sa sarsa ng sukiyaki bago iihawin, saka sinasamahan ng egg mixture at kanin upang gawing nigiri sushi; malasutla ang egg mixture, nagsasapawan ang taba ng karne at bango ng sarsa, ngunit maaaring medyo maalat ang sarsa.
Chateaubriand steak
Ilang nguya lang ay halos natutunaw na sa bibig at malambot ang karne; pagkatapos iihawin, sinasamahan ito ng truffle na may masaganang aroma.
Wagyu skirt steak
Mayaman ang lasa ng karne at may kaunting chewiness; tumatagos sa kanin ang sarsa ng yakiniku at taba, kaya angkop ito sa mga mahilig sa lasa ng pulang karne.
Sashimi-grade scallops
Malalaki ang mga scallop, sariwa, malambot at matamis; may bahagyang char ang labas, makatas ang loob, at nananatili ang tamis ng seafood.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Mataas ang presyo; mas parang restaurant ito para sa paminsan-minsang pagre-reward sa sarili.
- Reservation
- Kailangang magpareserba
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Pagdiriwang ng kaarawan o pakikipag-date
Iwasan kung
- Kung limitado ang badyet o hindi mo kayang tiisin ang masaganang taba
Dapat Mong Malaman
- May naitalang reservation ng 5:00 na kailangang matapos ang pagkain bago mag-6:30.
- Malakas ang lasa ng marinade sa ilang karne; kapag umo-order, maaari munang itanong kung puwedeng walang marinade.
- Walang partner na paradahan, pero may mas malapit na paradahan sa paligid.