家鄉味水餃
Taipei CityZhongshan DistrictDumpling Restaurant
Naghahain ng dumpling na may tatlong palaman—shepherd’s purse, chives, at repolyo. May banayad na halimuyak ang shepherd’s purse, at mayroon ding wood ear soup.
Sa Isang Sulyap
Cash langMadaling magparking
Mga Tanging Putahe
Shepherd’s Purse Dumplings
Chewy ang balat at hindi madaling mapunit; siksik ang palaman at umaagos ang katas. Ang shepherd’s purse ay malutong, bahagyang matamis at mabango, na may maselan na tekstura.
Cabbage Dumplings
Malutong ang palaman ng repolyo at magaan ang lasa; medyo banayad ang kabuuang dating.
Chive Dumplings
May baboy, pinong chives, at vermicelli; parang maliit na chive pastry. Katamtaman ang lasa—hindi sobrang alat o tamis.
Wood Ear Soup
Malutong ang wood ear; maputi at malabo ang sabaw na may banayad na malinamnam na lasa ng baboy, kaya magaan ang kabuuang dating.
Sa Isang Sulyap
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa gustong sumubok ng kakaibang shepherd’s purse
Iwasan kung
- Kung mahalaga sa iyo ang maluwag na upuan
Dapat Mong Malaman
- Walang banyo sa loob.