Liao Beef Noodle
Taipei CityZhongshan DistrictRestaurant ng Chinese Noodle
May kasamang oxtail, beef tripe, at manipis na hiniwang tofu ang beef noodles; balanced ang linamnam ng sabaw, at malambot at springy na may gelatinous na texture ang oxtail.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Beef noodles
Maaaring springy o ordinaryo ang noodles; ang beef ay mula malambot hanggang matigas at medyo tuyo, habang ang sabaw ay malinamnam at mabango pero puwede ring bahagyang mamantika.
Oxtail
Kapansin-pansin ang gelatinous na texture, malambot at springy; magandang unahin itong orderin.
Dried tofu
Manipis ang hiwa at malasa, mas kapansin-pansin ang tamis at sesame-oil flavor; dahil maraming butas, bagay sa chili oil.
Beef tripe
Malinis ang pagkakahanda, makapal at may malutong na kagat.
Beef steak cut
May naitalang one-time purchase na NT$600; malambot ang karne, parang half tendon at half meat ang texture, at puwedeng pagsaluhan ng tatlo.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Mga NT$260 ang isang bowl; maaaring medyo mahal ang dating.
- Mga Peak Hours
- Noong dumating bandang 11:30, humigit-kumulang 30 minuto ang ipinila.
- Reservation
- Tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Dapat Mong Malaman
- Cash only, at mahirap maghanap ng parking.
- May bawang sa mesa na puwedeng i-pair sa beef at braised dishes.
- Malalaki ang serving ng side dishes, kaya dapat isaalang-alang ng solo diner ang dami ng oorderin.