麵屋壹の穴 ICHI
Taipei CityDa'an DistrictRestaurant ng ramen
Nakatuon sa seafood at niboshi, na may malinamnam na sabaw na puno ng umami at aroma.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Niboshi Ramen
Hindi pangkaraniwan sa Taiwan, ang malinamnam na sabaw na niboshi ay may malakas na umami at aroma ng isda, parang foam-style ang lapot pero hindi kasingmamantika ng tonkotsu; matapos ang renovation, minsan ay numipis din ito.
Tonkotsu Seafood Ramen
Mayamang sabaw ang klasikong tonkotsu seafood ramen at maaaring piliin ang tigas ng noodles; malambot ang karne at maaaring firm ang noodles, pero maaaring hindi gaanong tumatak ang kabuuang dating.
Pacific Saury Scallop Shoyu Ramen
Sumasabay ang lasa ng niboshi sa sibuyas-dahon at sibuyas, at madaling kainin ang manipis na noodles; maaaring medyo banayad ang sabaw, maaaring hindi ganap na magkasundo ang tila tuyong strips ng scallop sa noodles, at matamis nang kaunti ang soft-boiled egg pero hindi runny.
Pacific Saury Shoyu Ramen
Dati ay maalat ang sabaw ngunit sagana sa umami, habang kamakailan ay may mga pagkakataong banayad ito; katamtaman ang napakanipis na noodles, at hindi runny ang soft-boiled egg at kulang sa lasa ng pagbabad.
Char Siu Rice
Katamtaman ang lasa; nakatutulong ang wasabi para mabawasan ang umay, at mas nagiging plus ang kombinasyon kapag may wasabi.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- May presyong NT$300 na naitala para sa isang bowl.
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa mahilig sa malinamnam na sabaw na may seafood
Dapat Mong Malaman
- Kapag kaunti ang noodles, may pagkakataong makadagdag ng isang serving nang libre.
- Walang accessible na pasukan, banyo, upuan, o paradahan.