Restaurant A
Taipei CityDa'an DistrictRestaurant ng pagkaing Pranses
Pinagsasama ng malikhaing French tasting course ang mga pana-panahong putahe at wine o non-alcoholic pairing, na may moderno at kabataang New French na estilo.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Asparagus na may Halimuyak ng Buckwheat at Caviar
Hinahain ang asparagus bilang stem at root salad; maaari itong maging malutong at malambot, ngunit maaari ring medyo matigas. Malambot ang mousse, na may smoked salmon, pickled cherry blossom, at maalat-malasang lasa ng caviar.
Mushroom Coffee at Chestnut Doughnut
Puno ang lasa ng kabuteng sopas at ginagawang parang cappuccino foam gamit ang coffee powder; may matamis-alat na dating ang chestnut doughnut, may palaman at nilalagyan ng Parmesan.
Nilagang Baka na may Halimuyak ng Late-Autumn Wild Mushrooms
Malambot ang beef cheek; ang baka ay nilaga sa red wine at may mushroom sauce, at kapansin-pansin ang parang gnocchi na side dish na gawa sa kamote. Maaaring medyo matamis at malagkit ang focaccia.
Black Truffle Pearl Noodles
Parang maliliit na gnocchi ang tekstura ng pearl noodles, kasama ang porcini at red-wine sauce; matapang ang aroma ng black truffle. May naitalang dagdag na NT$1,000+10%.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- May naitalang full house sa tanghalian tuwing weekday.
- Reservation
- Kailangan ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa gustong tumuklas ng lutuin
Mga Nakatagong Gastos
- May naitalang dagdag na NT$1,280 para i-upgrade sa American PRIME short rib
Dapat Mong Malaman
- May naitalang humigit-kumulang 2.5 oras ang tanghalian at 3.5 oras ang hapunan.
- May naitalang pagkakataong may chef's table na tanaw ang open kitchen.
- May naitalang pagkatapos ng pagkain ay may customized hardbound menu na maaaring iuwi.