至品記肉燥麵當歸鴨
Tainan CitySouth DistrictTindahan ng Sopas
Isang tindahang mahigit animnapung taon na, na naghahain ng angelica duck vermicelli, blood rice cake, at rice noodles na may braised pork sa orihinal at autentikong paraan.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Angelica duck vermicelli
Malaki ang hita ng pato; maaaring malambot at makatas o chewy ang karne, at maliit ang serving ng vermicelli.
Dry noodles na may braised pork
Malasa ang noodles at mabango ang braised pork; hindi gaanong mamantika ang dry noodles, pero maaaring hindi magustuhan ang texture ng oil noodles.
Angelica soup
Ang sabaw ay mula sa banayad at malinamnam hanggang sa mapusyaw, kaya kapansin-pansin ang pagkakaiba sa tindi ng lasa.
Flat rice-noodle soup
Springy ang flat rice noodles, ka-partner ng braised pork na malasa pero hindi mamantika at matamis na fire shrimp; maaaring maging mamantika rin ang noodles.
Pig's feet
Bouncy ang balat at firm ang karne, at pumasok ang braising sauce hanggang loob; chewy ang estilo, pero maaaring mas marami ang balat at buto sa ilang piraso at medyo banayad ang lasa.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Abot-kaya ang presyo, pero medyo kaunti ang serving.
- Mga Peak Hours
- Sa tanghali, maraming takeout orders kaya maaaring maghintay nang kaunti sa pagkain.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa gustong tumikim ng pagkaing Tainan
Iwasan kung
- Kung mahina ang mga ngipin o mas gusto ang malambot na karne ng pato
Dapat Mong Malaman
- Unang maghanap ng upuan bago magsulat sa order form at magbayad; self-service ang mga kubyertos.
- May bayad na paradahan sa gilid ng kalsada, pero depende sa available na puwesto kapag dumating.
- May air-conditioning sa loob at may alcohol para sa pagdisinfect ng kamay.