阿江炒鱔魚
台南市中西区台湾料理店
タウナギ入り意麺の店。凝縮した鍋気、胡椒の香り、濃い味わいが軸。
店舗情報
現金のみよく行列要予約
看板料理
乾炒めタウナギ入り意麺
乾炒めは香りが凝縮し、鍋気が際立ち、タウナギに歯ごたえがある。ときには乾きが足りず、麺がやわらかいこともある。
あんかけタウナギ入り意麺
南部風の甘めのあんかけで、胡椒の香りがはっきりし、麺が汁をよく吸う。麺はやわらかめで、歯ごたえが少ないこともある。
店舗情報
- ピーク時間
- 休日の夜は待ち時間が長くなることがある。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
向いている人
- 濃い味と鍋気が好きな人
向かない人
- 胡椒や唐辛子粉が苦手
知っておくべきこと
- 店内は約5卓で、席が少なく換気もよくない。
- 大通り沿いで席が窮屈なため、体ににおいが付くことがある。