A Wen Rice Cake
台南市中西区台湾料理店
米粿を主役に、焼き上げと羹入りの2通りを楽しめる。
店舗情報
バリアフリー駐車便利
看板料理
看板米粿
表面をきつね色にカリッと焼き、底はやわらかい。少量の肉そぼろの羹がしっとり感を添え、唐辛子で味に奥行きを出せる。卵は別注文。
米粿羹
焼いた米粿を昔ながらの肉そぼろ羹に浸し、羹の汁でよりなめらかに味がなじむ。甘めの可能性がある一方、あまり甘くないこともあり、汁にはえのきとひき肉が入る。
炒め米粿
大量のもやしが入り、鉄板焼きのような趣。黒こしょうが多めで、たれと合わせると食べ進めるほど塩気が強くなる可能性がある。
香り立つ軟骨ご飯
軟骨はとてもやわらかく味が染みるまで煮込まれ、半熟卵を混ぜてから唐辛子ソースを加えると味に重なりが増す。
店舗情報
- ピーク時間
- 土曜の昼は、過去に15〜20分ほど並んだ記録がある。
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
向いている人
- 一人での食事に
向かない人
- 黒こしょうや塩気が苦手なら炒め米粿は避けたい
隠れたコスト
- 過去に、店内飲食は1人あたり最低NT$60という記録あり
知っておくべきこと
- 支払い情報に食い違いがある：店舗情報は現金のみと示す一方、LINE Payでの支払い記録もある。
- 店内にトイレはなく、バリアフリーの入口・座席・駐車場もない。
- 店内席は少なくやや窮屈で、駐車スペースも見つけにくい。