阿賜猪脚
雲林県斗六市軽食店
名物の豬脚は口に入れるととろけ、脂っこくなく、味も濃すぎません。
店舗情報
現金のみよく行列要予約
看板料理
豚足
中段は柔らかく、コラーゲンがあり、少し口にまとわりつく食感。中段を単品で頼んだ際に皮が多く肉が少ないこともあり、量に差が出る可能性があります。
梅干菜と扣肉のご飯
梅干菜はあっさり感じる場合も塩気がしっかりした場合もあり、肉は柔らかく味が染みてご飯に合いますが、赤身がぱさついたこともあります。
米糕
粘りのある食感で、上に豚肉の薄切りをのせ、肉そぼろのたれとにんにくをかけています。香りがよく、スイートチリソースとも合わせられます。
豚皮
注文を受けてから湯通しし、出来上がりは柔らかく弾力があり、冷めると弾力が増すため、熱いうちに食べるのがおすすめです。
店舗情報
- コスパ評価
- 記録された価格：梅干菜と扣肉のご飯 NT$95、米糕 NT$40、豚皮 NT$30。
- ピーク時間
- 19時過ぎに満席だったことがあります。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 遅い時間に来店すると豚足の中段が売り切れていたことがあり、18時45分頃の来店で豚蹄だけが残っていたこともあります。
- バリアフリーの入口・座席・駐車場はありません。