阿勝切仔面
新北市五股区麺類専門店
切仔麵はネギ油の香りが際立ち、アルカリ味がなく、副菜は簡単に湯通しして並べられている。
店舗情報
現金のみバリアフリー
看板料理
魯肉飯（滷肉飯）
皮付きの脂身を甘じょっぱく煮込み、コラーゲン感がはっきりして噛むほど香りが増す。小碗は量が少なめで、たれがご飯の底まで行き渡らないこともある。
切仔麵（チエザイ麺）
スープはあっさりした鮮やかな甘みで、ネギ油の香りが際立ち、アルカリ味がない。甘めに感じて口に合わないこともある。
白菜滷（白菜の煮込み）
白菜は柔らかく味が染み、甘みがあり、全体にすっきりとした食べ心地。
嘴邊肉湯（頬肉スープ）
厚切りの頬肉がたっぷり入り、生姜の香るスープには油の風味があり、口当たりはまろやか。
店舗情報
- コスパ評価
- 麺一杯はNT$40だった記録がある。
- ピーク時間
- 食事時は人が多く、長く並ぶことがある。
知っておくべきこと
向いている人
- 昔ながらの味が好きな人
向かない人
- 駐車のしやすさを重視する人
知っておくべきこと
- 午後2時には魯肉飯が2杯しか残っていなかったことがあり、遅く着くと麺や副菜に切り替える可能性がある。
- 書面のメニューはなく、列に並んで口頭で注文する。混雑時は注文を間違えやすい。
- 車の駐車は難しく、路肩は1〜2台でいっぱいになる一方、バイクは比較的停めやすい。