新店北鴨鴨肉羹
新北市新店区デリカテッセン
鋼管で二階から運ばれる鴨肉羹の店。スープは濃厚でほんのり甘く、鴨肉飯は赤ネギ揚げと鴨肉の汁の香りが立つ。
店舗情報
現金のみバリアフリー
看板料理
鴨肉羹
スープは甘めで口当たりがよく、玉ねぎまたはニンニクの香り。鴨肉は多めで、肉質は柔らかいこともあれば、特に柔らかくないこともある。唐辛子粉と黒酢で風味を足せる。
鴨肉飯
揚げネギ、鴨油、煮汁の香りが立ち、甘じょっぱい味わい。単体では塩気が気になることがあり、羹と合わせるとよく合う。
鴨肉板條
板條はとてもコシがあり、個性的。
店舗情報
- コスパ評価
- 金牌セットはNT$140。鴨肉飯と羹を合わせると、ちょうど満腹になりそう。
- ピーク時間
- 午後1時半に人波が途切れなかったという記録がある。
知っておくべきこと
向いている人
- 手早く食べたい人向け
向かない人
- 甘めの羹が苦手な人
知っておくべきこと
- 店内はセルフ式。自分で注文し、番号を呼ばれたらカウンターで受け取り、食器も返却する。
- まず鴨肉羹をそのまま味わい、その後に唐辛子粉と黒酢で調整できる。
- 鴨肉飯は1杯NT$55と記録されたことがあり、量は少なめ。