彰化肉円魷魚羹
台北市松山区ホーカーストール
市場にある昔ながらの軽食屋台で、揚げ肉圓（ロウユエン）のほか、肉羹とイカ羹を提供。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
肉圓（ロウユエン）
揚げた皮は弾力があり厚すぎない場合がある一方、硬めのこともある。筍に歯ごたえがあり、肉餡は少なめ。
イカ羹
イカが多く、甘みのあるスープはとろみが少ない。沙茶と九層塔が香りを添え、食感はパリッとしたものから柔らかなものまで幅がある。
赤肉羹
ご飯、麺、米粉、冬粉と組み合わせられる。スープは沙茶風味が中心で、とろみはほどよく、肉羹は多めで弾力がある。赤肉羹は赤身肉の塊ではなく、赤身肉の肉団子。
豚腸スープ
腸が多く、柔らかな食感で、スープはさっぱり。
店舗情報
- ピーク時間
- 朝はテイクアウトが中心。昼は満席になりやすく、行列も多い。
- 予約
- 予約不可。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 昼は斜め向かいの店で店内飲食ができ、冷房もある。屋台側の席は少ない。
- 過去の記録では肉圓がNT$55、具材1份の追加がNT$25。
- バリアフリー席とバリアフリー駐車場はない。