赤峰街無名排骨飯（チーフェンジエウーミンパイクゥファン）
台北市大同区定食屋
主食は排骨飯と牛肉燴飯のみ。排骨は揚げてから煮込み、厚みがあり、混雑する時間帯は並ぶことが多い。
店舗情報
現金のみよく行列要予約駐車便利
看板料理
排骨飯
揚げてから煮込む厚切りで、ほぼ赤身。柔らかく弾力のある食感のこともあれば、硬くパサつくこともあり、全体に塩気と味が強め。白菜、揚げ卵、煮汁をかけたご飯が付く。
牛肉燴飯
芥蘭菜ととろみあんを合わせた牛肉燴飯。牛肉は柔らかく食感がよいこともある一方、量が少ない、油っぽい、サテー風味があるという場合もあり、全体に味は濃いめ。
毎日スープ
とうもろこし、大根、鶏肉を煮込んだ日替わりスープ。甘くて風味のよいスープで具は大きめだが、大根はやや歯ごたえがあり、柔らかく煮たものが好きなら普通に感じるかもしれない。
店舗情報
- コスパ評価
- 主食は以前NT$140だった記録があり、排骨は厚めで塩気がやや強い。
- ピーク時間
- 昼と夜の混雑する時間帯は、待つことが多い。
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 夜は店内飲食がなく、テイクアウトのみ。
- 店内飲食は3卓のみで、店内は狭い。
- 排骨は早い時間に売り切れることがある。