大巴六九健康蔬食景觀餐廳
台東県卑南郷オーガニック レストラン
多彩な野菜、5種類のスープ、セルフで湯通しするスタイルを組み合わせたスローフードの夕食。
店舗情報
現金のみ要予約
看板料理
採れたての野菜
毎日採れたての野菜を脇の湯通し場に運び、火を通して席でいただきます。
月桃ご飯
もちっとした食感で、香りが豊かです。
本日のスープ
当日は風味の異なる5種類のスープが用意され、それぞれに個性があります。
ビーフン
軽く湯通しし、肉そぼろだれや各種ソース、青ねぎを好みで和えます。食感も良いです。
店舗情報
- 予約
- 食事には事前予約が必要です。
知っておくべきこと
向いている人
- ベジタリアンのスローフードを体験したい人向け。
向かない人
- 屋外の虫がとても気になる人には不向き。
知っておくべきこと
- 金曜〜日曜の夜のみ営業し、年間を通して毎月開くわけではない時期がありました。
- 夕食は17:55着席、18:00開始という案内の時期がありました。
- 山道は狭く、一部一方通行で街灯がないため、夜間の下山は注意が必要です。