正海城北方小館
台東県台東市レストラン
東北風味の酸菜白肉鍋を主力とし、酸味のあるスープに餅料理とニラだれを合わせます。
店舗情報
よく行列子供椅子駐車便利
看板料理
酸菜白肉鍋
酸菜は歯ごたえがあり、スープは酸味がきいていて、豚肉と凍り豆腐もたっぷり。酸味はちょうどよい場合から酸っぱく感じる場合まであり、小鍋は4人で分けるとちょうどよいです。
千層餅
きゅうり、細切り豚肉、酸豆を包んだ巻き餅で、皮は何層もあり、さっぱりして歯ごたえがあります。
豚肉餡餅
肉汁が多く、かじると汁があふれやすい一方、塩気が強く感じられる場合があり、餡は比較的やわらかくほぐれています。
葱油餅
注文を受けてから作り、焼きたては外側がさっくりして油っぽくありません。一方で、普通と感じる場合もあります。
紅豆酥餅
きめ細かな紅豆餡はくどくなく、皮は幾重にも重なってほろっとし、かじるとパリッとした感触があります。
店舗情報
- コスパ評価
- 過去には酸菜白肉細粉NT$100、千層餅NT$60、豚肉餡餅NT$30の購入記録があります。
- ピーク時間
- 早めの来店がおすすめで、短時間で満席になったことがあります。
- 予約
- 予約を受け付けず、店頭で待つ状況になったことがあります。
知っておくべきこと
向いている人
- 4人以上で多彩に注文しやすい
向かない人
- 駐車しやすさ重視なら不向き
知っておくべきこと
- ニラだれは白酢、唐辛子、醤油と合わせられ、餅料理にも鍋にも使えます。
- 食事時は混み合い、相席になることがあります。
- 支払い方法は要確認：現金のみという情報と、カードを読み取って支払えるという記録が併存し、接客はやや直接的な場合があります。