得勝街米苔目
新北市蘆洲区麺類専門店
蘆洲市場の米苔目に黒白切を合わせる店で、特に小菜が印象に残る。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
米苔目
米苔目は弾力があり滑らか。スープはすっきりと甘く、揚げネギ、セロリ、ニラが風味を添える。一方で、麺が細く、十分に弾力がないと感じる人もいる。
黒白切
小菜は米苔目より印象が強く、ニンニク風味の醤油だれと唐辛子でさらに味が引き立つ。
大腸頭
柔らかく煮込まれ、豚の臭みは比較的少ない。ニンニク風味の醤油だれやラー油で風味が増す。
油豆腐
油豆腐はおいしいが、小菜の量は少なめのことがある。
店舗情報
- ピーク時間
- 休日の昼前後
知っておくべきこと
向いている人
- 黒白切を食べたい人
向かない人
- 強いニンニク風味が苦手な人
知っておくべきこと
- 内用とテイクアウトは別の列。席に着いたら、店員が注文を取りに来るのを待つ。
- 内臓系の小菜は売り切れやすい。
- 店内にトイレはない。