第五市場 陳記蚵仔面線 （最新動態有店休資訊）台中 「自立街」
台中市西区デリカテッセン
自家製の揚げネギと沙茶醤が蚵仔麺線の個性。店内利用は整理券を取って待ち、持ち帰りは列に並ぶ。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
牡蠣入り麺線
牡蠣は大きく新鮮で、生臭さがない。麺線のスープは塩辛すぎず、ソースが一杯の味を引き立てる。
腸蚵麺線
麺線はなめらかで細やか、濃度もちょうどよい。牡蠣はふっくら甘く、煮込んだ大腸は味が染み、唐辛子を加えると風味が増す。
ミックス麺線
濃厚な味わい。牡蠣は大きくふっくらし、大腸はやわらかく味が染みていて、ほどよい歯ごたえも残る。
大腸麺線
揚げネギのタレが香り、大腸は塩気があり味が染みているが、麺線はやや水っぽい。
店舗情報
- コスパ評価
- 腸蚵麺線はNT$55、綜合麵線はNT$60という購入記録がある。
知っておくべきこと
向いている人
- 沙茶醤と揚げネギが好きな人
知っておくべきこと
- 店内利用は自分で席を探し、呼び出しを待つ。
- 店内に冷房はなく、暑がりなら持ち帰りを検討したい。
- 食後の食器は各自で返却する。