城邊真味鱔魚意麵(城邊真味炒鱔魚專家)
台南市東区レストラン
台南市東区の老舗タウナギ入り意麺の店。鍋気と甘酸っぱい味わいを重視。
店舗情報
現金のみよく行列要予約
看板料理
乾炒タウナギ意麺
麺はもちっとしており、汁なし炒めでもしっとり感が残る。タウナギは量が多く、歯ごたえがあって生臭さがなく、味付けは甘めで、濃く感じることもある。
あんかけタウナギ意麺
あんかけのたれは甘酸っぱく、濃度も均一。麺はたれを吸ってもちっとし、タウナギは大きめに切られ、歯ごたえがある。酸味は酢で調整できる。
豚レバースープ
豚レバーはなめらかで粉っぽさや硬さがなく、スープは甘みとうま味があり生臭さがない。キャベツも入っており、味わいは比較的あっさり。
ごま油炒め豚マメ
ごま油の香りがしっかりあり、豚マメは歯ごたえがよく苦味がない。しょうがの薄切りがやわらかな甘みで風味を引き立てる。熱いうちに食べるほうがよい。
店舗情報
- コスパ評価
- 価格は安くなく、量もやや少なめ。満腹を目指すより、味を試すのに向いている。
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 店内はあまり広くなく、テーブル間の間隔も近い。
- 店頭では過去に駐車違反の取締りで切符が切られたことがあり、近隣の駐車場所も運次第。
- テイクアウトでも店内飲食でも、番号札が必要になったことがある。