胖老板誠意肉粥
台北市中山区ポリッジ料理店
台湾風の塩粥、揚げスペアリブ、煮込み系のおかずを中心とした中山区の夜食店。料理の種類が多く、深夜は待つことが多い。
店舗情報
現金のみよく行列駐車便利
看板料理
誠意竹筍粥
米粒の食感が残り、肉のスープに筍と椎茸を合わせた、甘くて油っこくない味わい。ただし、あっさりめで、粥がやや薄いと感じる場合もある。
看板揚げスペアリブ
厚みのあるスペアリブに薄い衣をつけてカリッと揚げ、肉は柔らかくジューシーでパサつかない。淡い胡椒と肉の香りがある。
鶏肉入り魯肉飯
魯肉にほぐした鶏肉を合わせ、味はしっかりしているが濃すぎない。半熟卵を混ぜると、より食べやすい。
鶏捲（チキンロール）
甘みのあるにんにくソースで、下味もしっかり。全体的に甘めの味わい。
誠意ミルクティー
昔ながらの濃厚なクリーマー系で、冷たくなめらか。茶の風味もしっかり感じられる。
店舗情報
- コスパ評価
- 店内なら1人NT$300～400前後で満腹になれる
- ピーク時間
- 平日は21:00頃開店。土曜は18:00に早まったことがある。
- 予約
- 予約不可
知っておくべきこと
向いている人
- 深夜に台湾風の塩粥を食べたい人
向かない人
- 待ち時間を避けたい人
隠れたコスト
- デリバリーは店内飲食よりかなり高くなる場合がある
知っておくべきこと
- 店内利用もテイクアウトもQRコードで注文。
- テイクアウトの揚げ物の箱には小さな切れ目があり、蒸気で湿るのを抑えている。
- デリバリーの粥が520ccの紙容器に7～8分目ほど入っていたことがある。