福記肉羹蒸餃
屏東県恒春鎮デリカテッセン
弾力のある皮で餡が詰まった蒸し餃子と、しっかりした食感の肉羹。餃子は店頭で作り、その場で蒸しています。
店舗情報
現金のみ
看板料理
蒸し餃子
ニラと豚肉の餡。皮は弾力があり厚すぎず、大きめで肉もしっかり入っていますが、皮が硬めに感じられることもあります。
肉羹麺
肉羹はしっかりした食感で、スープは飲みやすい味。全体に甘みがあり比較的あっさりしていて、酸味は穏やかです。
肉羹湯
すっきりした甘みのあるスープで、カツオの香りがあり、肉の塊も味わえます。とろみは濃く感じられることがあり、甘みもややはっきりしています。
店舗情報
- コスパ評価
- 価格は標準的です。
- ピーク時間
- 行列が多いです。
知っておくべきこと
向いている人
- 手早く食事を済ませたい人
向かない人
- 冷房を重視する人
知っておくべきこと
- 店内席は少なく、開放的な空間には扇風機のみで冷房はありません。
- 現金のみで、店内にトイレはありません。