光華鴨肉專賣店
屏東県屏東市デリカテッセン
燻製の香りがしっかりして、つけだれの風味も印象的な鴨肉の老舗。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
燻製鴨肉
燻製の香りと味の染み込みがはっきりしており、肉質は柔らかな場合もあれば、乾いて硬く感じる場合もあります。
鴨手羽
店内で食べる鴨手羽は皮がやや柔らかく、弾力があります。早く売り切れることもあります。
豚血糕
豚血糕はつけだれと合わせて食べる品で、たれの風味が際立ちます。午後には鴨肉と一緒に売り切れることもあります。
鴨足
鴨足は弾力があり、ゼラチン質がはっきりしています。
店舗情報
- ピーク時間
- 午後5時前後に鴨肉が売り切れた例があります。
- 予約
- 電話で先に予約できた例があり、予約しない場合は来店時に並んでいました。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 店内にエアコンはありません。
- 鴨肉は重量で計量して会計します。