国民市場阿蘭鶏肉
高雄市苓雅区伝統市場
伝統市場にある鶏肉の惣菜店で、燻製鶏、塩水鶏、鴨肉、内臓を買える。
看板料理
燻製鶏
燻製の香りは穏やかで強すぎず、肉質はしっかりして胸肉にも味が入っている。一方、期待したほど柔らかくなく、繊維感が目立つ可能性もある。
サトウキビ鶏
鶏肉はしっかりしつつ柔らかく、サトウキビの風味はちょうどよい。添えられた鶏汁につければ、濃い味にもできる。
鶏レバー
下処理はきれいで臭みがなく、しっとり柔らかな食感。
鴨手羽
辛味ははっきり感じるが許容範囲で、プレーンと煮込み味もある。
店舗情報
- コスパ評価
- 燻製鶏の半羽はNT$300という記録があり、割高に感じる可能性がある。
- ピーク時間
- 営業時間は7:30〜12:30という記録があり、人気商品は早めに売り切れる可能性がある。
- 予約
- 事前注文が可能だったという情報がある。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 添えられる鶏油は、かなり塩辛い可能性がある。