手工麵專門店
台南市北区麺類専門店
コシのある麺にタレを絡める麺店で、水餃子と煮込み料理も選べる。
店舗情報
現金のみ駐車便利
看板料理
ごまダレ汁なし麺
タレは濃厚で香りがあり、麺は弾力があってコシがあり、肉は硬くない。
マーラー汁なし麺
辛さは小辛程度で食欲をそそり、食べられないほど辛くない。麺は弾力とコシがあり、柔らかくなりすぎない。
水餃子
キャベツと豚肉の餡で、皮は薄く餡が多く、脂っこくない。餡に黒こしょうの辛みを感じることもある。
台湾風煮込み盛り合わせ
味がしっかり染み、甘じょっぱい味わい。百頁豆腐は柔らかく、海藻はほどよい柔らかさと歯ごたえで、カリフラワーは歯ごたえがあり水っぽくないが、普通に感じることもある。
店舗情報
- コスパ評価
- 過去の一食はNT$150、ワンタンスープは一杯NT$30。
- ピーク時間
- 午前11時20分に着いた際は満席で、待ち時間は20分近くあった。
知っておくべきこと
向いている人
- 一人での食事向き
向かない人
- 駐車スペースを探しにくい
知っておくべきこと
- 店内が満席で、他の客と相席になったことがある。テイクアウトにも対応。
- ワンタンスープは過去に7個入り・一杯NT$30。味わいは甘くすっきりした印象から、あっさりした印象まである。
- にんにく和え麺は発酵した風味を感じることがあり、ザーサイと豚肉のスープも普通に感じることがある。