何記手工蒸餃
台北市士林区点心店
蒸し餃子と小籠湯包は注文を受けてから蒸すため、蒸し上がりまで待つ必要があります。
店舗情報
現金のみバリアフリー駐車便利
看板料理
キャベツとエビの蒸し餃子
エビと餡の割合は半々。タレなしでも食べられる味付けですが、餡が乾いていることもあり、甘みやエビの風味が目立たない場合もあります。
小籠湯包
スープと肉餡の印象には差があり、鮮甜で汁が弾け、肉餡がしっかりした時もあれば、皮が厚く、スープが少ない場合もあります。
刈包
店員は通常、脂身か赤身かを聞いてくれるので好みで選べます。蒸し餃子以外の選択肢で、全体的に味はよいです。
四神湯
豚の胃ではなく豚の小腸を使い、小腸は柔らかく煮込まれています。濃厚で体が温まると感じられる一方、味が一つ足りないと感じることもあります。
アイス豆乳
甘さはちょうどよく、豆の香りが濃く、手作りらしい素朴な味わいです。
店舗情報
- コスパ評価
- 10個入りの蒸し餃子はNT$110、湯包はNT$100という記録があります。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
向いている人
- 夕食や夜食を食べたい人
知っておくべきこと
- 店内席は限られ、空間は狭めです。
- 予約は受け付けず、支払いは現金のみで、駐車場所も見つけにくいです。
- トイレはなく、バリアフリーの入口・座席・駐車場もありません。