隠食家 Inns+
台北市中山区台湾料理店
洗練された台湾料理と酒場風の設えで、全体に質の高い食事を楽しめる店。
店舗情報
よく行列要予約
看板料理
東石鮮蚵の芙蓉蛋
カキは大粒で身が詰まり、卵はやわらかい。カキが苦手でなければ候補にしたい。下処理と火入れも適切。
昔ながらの台湾風炒めビーフン
ビーフンはさらりと炒められ、黒酢の酸味のある香りが広がる。添えられた黒酢は好みで足せる。
ネギ油鶏
鶏肉はやわらかくパサつかず、下にソースがあり味を補う。味付けは好みが分かれる可能性がある。
手作り紫蘇エビ餅
紫蘇でエビのすり身を挟み、薄い衣で揚げてサクサク。エビの風味は穏やかで、好みが分かれる可能性がある。
店舗情報
- コスパ評価
- 価格はやや高めで、きちんとした会食向き。
- 予約
- 予約が必要。
知っておくべきこと
向いている人
- 大人数でシェアする食事
向かない人
- 価格の高さが気になる人
知っておくべきこと
- 店の隣に駐車場があるが、提携駐車場ではない。