金龍肉焿
基隆市中正区デリカテッセン
とろみを控えたすっきりした肉羹湯で、肉羹はしっかりした食感。豚足や基隆らしい小皿料理も合わせられます。
店舗情報
現金のみ
看板料理
肉羹湯
スープはすっきりしてとろみが強くなく、肉羹はしっかりした歯ごたえ。味付けはやや薄めで、黒酢や乾燥唐辛子を加えられます。
豚足
皮は弾力があり、肉はやわらかく、脂身と赤身を選べます。中段は数量限定で、来店時に早めに売り切れたこともあり、たれをかけると塩気が強く感じられる可能性があります。
魯肉飯
煮汁は塩気のある旨味で、ご飯は粒立ちがあり甘すぎません。また、ある来店ではぱさつき、肉そぼろが少なめだったこともあります。
吉古拉
ミックス小皿に入る基隆限定の吉古拉で、炭焼き魚のすり身らしい弾力と炭の香りがあります。
店舗情報
- ピーク時間
- 休日の昼に、ある訪問では約25分並びました。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 店内にエアコンがなく、夏にスープを食べると暑く感じる可能性があります。