老舗まる朱 炕肉飯 50年老店
彰化県彰化市台湾料理店
彰化市中民街、三民市場近くの老舗の炕肉飯。
店舗情報
現金のみよく行列駐車便利
看板料理
炕肉飯
皮と脂身は柔らかく煮込まれ、脂っこさは控えめ。赤身は口の中でほどける場合もあれば、乾いて噛み応えがあり、肉片は小さめです。
大根豆腐スープ
大根を煮出したスープは甘くあっさり。豆腐スープは子どもの頃を思わせる味わいで、シンプルな味付けです。炕肉飯と合わせられます。
白菜煮
白菜煮は好印象ですが、副菜とスープ全体は無難な味わいです。
ソーセージ
ソーセージは噛むと肉汁が出て、味もよく、炕肉飯や大根豆腐スープと合わせられます。
店舗情報
- コスパ評価
- 1杯NT$60という記録があり、量は少なめです。
- ピーク時間
- 正午近くは売り切れやすいです。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
向かない人
- 赤身の柔らかさを期待する人
知っておくべきこと
- 店内利用は1人が屋台で注文し、現金で支払い、自分で料理を受け取ります。席がない場合は店内で並びます。
- テイクアウトと店内利用で列が分かれ、外の長い列は主にテイクアウトです。
- 朝市の中にあり、車は基本的に入れません。バイクは入口に一時停車できますが、取り締まりや朝市の人混みに注意が必要です。