老楊在二楼 私厨牛肉面
台北市松山区麺類専門店
民生社区にあるプライベートキッチン形式の牛肉麺。プーアル茶のスープ、やわらかな牛リブ、食事中に流れるジャズが特徴です。
店舗情報
現金のみ
看板料理
牛肉麺
プーアル茶のスープは紅焼と清燉の中間。牛リブはやわらかく味が染み、細い関廟麺はスープをよく吸いますが、やわらかめに感じることもあります。
細切りキャベツ
花椒が香り、甘みとしびれ、歯ごたえがあります。しびれの風味が辛さを上回ります。
キムチ
甘辛い味わい。白い麺と合わせると風味を変えられ、もっと辛くしたい場合は豆板醤の唐辛子を別途頼めます。
店舗情報
- コスパ評価
- 牛肉麺は付け合わせ2品付きでNT$360。価格は高めで、価値を感じるかは個人の感じ方次第です。
- 予約
- 予約時に1人あたりNT$260のデポジットが必要だったことがあり、残額は店頭で支払う形です。
知っておくべきこと
向いている人
- 一人で食事したい人
向かない人
- 知らない人との相席が苦手な人
知っておくべきこと
- 到着後は1階と2階の呼び鈴を順番に鳴らし、住宅に入ってから自分で階段を上がります。
- 店内では飲み物と水を提供しておらず、飲み物は持参できます。
- 6人掛けの相席テーブルになる場合があり、2人用のソファ席もあります。