侯布雄法式餐庁
台北市信義区フランス料理店
ランチセットは前菜2品、メイン、デザートで構成され、パンとバター風味のマッシュポテトも付きます。
店舗情報
要予約バリアフリー子供椅子
看板料理
ラムチョップ
ランチセットのラムチョップは外側が香ばしく中は柔らかく、羊の臭みはありませんでした。同じ食事で、1本はミディアム、もう1本はウェルダンだったこともあります。
黒胡椒フィレ肉
外側は香ばしく焼かれ、黒胡椒の軽い辛みがあり、肉はピンク色で柔らかくジューシー、クラシックソースと合います。一方、追加料金のフィレが硬かった例もあります。
看板ロブスターパスタ
麺に濃縮したエビのペーストと魚介の旨味が絡み、弾力のある食感。ロブスターは弾力があり甘く、繊細な泡を添えています。
鴨レバーと黒トリュフのムース
塩気と香りがあり滑らかで、黒トリュフの香り。味わいに幾重もの層があります。
店舗情報
- 予約
- 予約が必要です。
知っておくべきこと
隠れたコスト
- ランチセットは過去にNT$2,980で、別途10％のサービス料が加算され、水代も別料金だった例があります。