牡丹．極上 天ぷら．本店
油温と薄い衣にこだわり、食材本来の味を引き立てる天ぷらコース。
500皿ミシュラン二つ星
ミシュラン二つ星レストラン
ミシュラン二つ星を受賞した 9 軒の厳選レストランを探索。
レストラン記録
9 / 9 軒を表示
侯布雄法式餐庁
ランチセットは前菜2品、メイン、デザートで構成され、パンとバター風味のマッシュポテトも付きます。
500皿ミシュラン二つ星
盈科 EIKA
日本料理の精神とフランス料理の技法で、地元食材を生かす
500皿ミシュラン二つ星
logy
台湾と日本の食材を組み合わせ、意外な組み合わせで表現するファインダイニング。
500皿ミシュラン二つ星
Mizue
新鮮な甘み、弾力、脂、香りが際立つカウンター寿司体験。
500皿ミシュラン二つ星
Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
分子料理と芸術的な盛り付けを重視し、一皿ごとにコースの物語をつなぐ。
ミシュラン二つ星
NOBUO
台湾の食材だけで作る分子料理を、軽やかな皿から力強い皿へ、絶妙なテンポで展開する。
500皿ミシュラン二つ星
Restaurant A
フランス料理にアジアの要素を取り入れ、創意ある技法で食材の風味を引き出す。
ミシュラン二つ星
Yu Kappo
繊細な路線の割烹で、食材、火入れ、風味の層を重視し、前菜から釜飯まで味わえる。
500皿ミシュラン二つ星