遼寧街黒白切
台北市中山区台湾料理店
遼寧街にある黒白切の店で、スープ、汁なし麺、小皿料理を組み合わせて一食にできる。
店舗情報
現金のみ
看板料理
豚頬肉スープ
スープには米酒の香りと千切りショウガがあり、肉がたっぷりで弾力があり、硬すぎずパサつきすぎない。
汁なし意麺
麺は弾力があり、歯ごたえがある。肉そぼろと揚げエシャロットがたっぷりで、とてもおいしい一方、普通と感じることもある。
米苔目（ミータイムー）
米苔目はコシと弾力があり、煮込み肉、揚げエシャロット、セロリがのっていて、味わいに奥行きがある。
揚げ豆腐
中はとても柔らかく、煮加減もちょうどよく、食感に少しサクッとした感じがあることもある。
煮卵
よく味が染みていて卵の風味があるが、塩気はやや強いこともある。
店舗情報
- コスパ評価
- 遼寧夜市としては、価格が手頃。
- ピーク時間
- 夕食の時間帯は比較的人が多い。
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
向いている人
- 一人での食事
向かない人
- 急いでいる場合
知っておくべきこと
- 店内の席は少なく、店は道路に面している。
- バリアフリー席はなく、バリアフリー駐車場もない。
- 店内飲食またはテイクアウトが可能で、デリバリーサービスはない。