売面炎仔
台北市大同区中華麺レストラン
台北風の黒白切を中心に、切仔麺には豆板醤を合わせる。紅焼肉は濃厚な味わいで、油っこさが残りにくい。
店舗情報
現金のみよく行列バリアフリー駐車便利
看板料理
紅焼肉
外はカリッと中はやわらかく、味は濃厚。脂身多め／赤身多めを選べるが、赤身だけだと硬く乾いた食感になることがあり、冷たい状態のこともある。
湯麺
湯麺はNT$20。スープはしっかりした味わいだが、油っぽく、食後に喉が渇くこともある。
乾麺
細めの油麺に甘辛ソース・豆板醤・甘い醤油だれを合わせる。甘辛く感じる場合もあれば、豆板醤の塩気だけが残る場合もある。
ワンタン湯
油酥と骨で煮出したスープに、約6個のワンタン。皮はやや厚め。
白切鶏
鶏肉に甘めの醤油だれを合わせ、甘い味わい。
店舗情報
- コスパ評価
- 麺・米粉・ご飯がNT$20だった記録あり。
- ピーク時間
- 週末の昼は、約20～30分並んだ記録がある。
知っておくべきこと
向いている人
- 大稲埕散策の途中に立ち寄る人向け
向かない人
- 行列や快適さを重視する人には不向き
隠れたコスト
- 駐車は有料。
知っておくべきこと
- 現金のみ。駐車スペースは見つけにくい。