麦克面線
基隆市中正区デリカテッセン
基隆風の麺線羹。魚のすり身で豚腸を包み、魚酥と九層塔を合わせる。
店舗情報
現金のみ
看板料理
魚すり身包み豚腸の麺線
手作りの麺線は煮崩れず、魚のすり身が豚腸を包む。魚酥と九層塔を合わせ、豚腸には歯ごたえがあり、腸の風味は強くないが、噛み切りにくい場合もある。
全羹
全羹は麺線羹より麺線が少なく魚のすり身の割合が高い。魚酥はどちらにも付き、小椀でもイカの羹が多く、羹が好きなら満足しやすい。
牡蠣オムレツ
薄めのとろみで、牡蠣と小白菜がたっぷり。赤いソースは少し辛く、ソースは塩辛く感じる場合もある。
店舗情報
- コスパ評価
- 過去の記録では、麺線羹の大椀はNT$65。
知っておくべきこと
向いている人
- 手早く食事したい人向け
知っておくべきこと
- 麺線羹は麺線の割合が高く、全羹は魚のすり身の割合が高い。どちらにも魚酥が付く。
- 卓上のニンニクペーストと唐辛子は好みで足せるが、唐辛子の香りが麺線本来の味を覆う場合もある。
- テイクアウトと店内飲食に対応するが、デリバリーはない。駐車は有料の路上駐車枠。