阿萬餛飩
基隆市中正区台湾料理店
赤身肉だけを使った大ぶりのワンタンと、塩味の効いた炸醬麵が中心。スープはあっさりめ。
店舗情報
現金のみ
看板料理
ワンタンスープ
ワンタンは大ぶりで、やわらかな赤身肉の餡は肉の香りが豊か。皮はなめらかで餡もたっぷり。スープはあっさりしているが、少し塩気を感じることもある。
炸醬麵
炸醬は味がしっかりしているが、塩辛すぎない。弾力のある麺に小さな豆乾、きゅうり、にんじん、刻み海苔を合わせ、量は少なめ。
乾麵
昔ながらの麺に、揚げネギとラードの香り。基隆ならではのチリソースを合わせる。
滷味盛り合わせ
3種の小菜で構成され、味付け卵は丸ごと1個。思いがけず嬉しい驚きがある。
店舗情報
- コスパ評価
- 小菜は1品NT$10、3種の滷味盛り合わせはNT$30。
- ピーク時間
- 昼時は満席になりやすく、店内は広くない。
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
向いている人
- あっさりした味が好きな人
向かない人
- バリアフリー席が必要な人
知っておくべきこと
- かつて、20分足らずの間に生ワンタンを受け取りに来た客が4～5組いたことがある。