鈉 餐庁
台北市大安区和食店
日本割烹と鉄板料理を組み合わせたコースで、海鮮からステーキ、炒飯まで味わえる。
店舗情報
現金のみ
看板料理
水姑娘ロブスター
蒸した後に鉄板で軽く焼き、表面は少し香ばしく身は弾力がある。ロブスターの卵味噌ソースで、はっきりした甘み。
スペイン風シーフードショートパスタ
ショートパスタは弾力とおこげのような食感があり、硬めでパリッと感じる場合も。松葉ガニに金柑またはサフランを合わせる。
松葉ガニの茶碗蒸し
なめらかで口の中で溶けるような茶碗蒸し。松葉ガニの塩気とうまみがあり、繊細な口当たり。
南アフリカ産アワビ
アワビはしっかりした歯ごたえ。甘く歯切れのよいグリーンたけのこが対照となり、アワビ肝ソースで味わいが複雑になる。
鉄板炒飯
米粒が立ち、鉄板の香ばしさがある。牛タン辣醬と温泉卵で味わいに奥行きが出る。
店舗情報
- ピーク時間
- 夕食が人気。
- 予約
- 過去には、予約後3日以内の振込によるデポジット支払いが必要だった記録がある。
知っておくべきこと
向いている人
- 高級な食事体験を楽しみたい人
隠れたコスト
- 炭酸水 NT$100、ミネラルウォーター NT$220
知っておくべきこと
- 過去に12品の小料理からなるコースの記録あり。
- 有料の屋内駐車場と路上駐車スペースを利用できる。
- 過去の訪問では、隣席の大きな話し声が気になった記録がある。