秋雲潤餅
台北市大同区ホーカーストール
寧夏夜市の「500碗」に選ばれた老舗の潤餅。カレー風味のキャベツに紅糟肉（ホンツァオロウ）を合わせ、全体的にややしっとりしている。
店舗情報
現金のみ要予約駐車便利
看板料理
包みたて潤餅
カレー風味のキャベツに紅糟肉（ホンツァオロウ）、もやし、ピーナッツ粉を合わせ、塩気のある香ばしい味わいが調和しており、食感はややしっとり。皮や野菜の状態は、弾力がある場合から柔らかく崩れた状態まであり、野菜の量にもばらつきがある。
店舗情報
- コスパ評価
- 1本 NT$55。量を重視する人は、野菜が少なめな点に注意。
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
向いている人
- 塩気のある香ばしい味わいと、しっとりした食感が好きな人向け
知っておくべきこと
- 具材に汁気があり、時間を置くと皮が柔らかくなる可能性がある。買ってすぐ食べれば、その時の食感を保てる。
- ピーナッツ粉は塩気がやや強く、甘さは控えめ。甘い味が好きな人には合わない可能性がある。
- 現金のみで、支払い時は客が自分でお釣りを取る方式。屋台ではテーブルサービスを提供していない。