仁徳肉粿
台南市仁徳区レストラン
肉粿はきめ細かくやわらかな食感で、自家製の小魚入り辛味だれを合わせると味に奥行きが出ます。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
肉粿
外側はカリッと焼かれ、中はやわらかく、口の中で溶けるような食感も。たれは甘じょっぱさがほどよく、香菜と小魚入り辛味だれで塩気と辛い香りが加わります。具が少なく感じられることもあります。
小魚入り辛味だれ
香りがよく食欲をそそり、辛さははっきり。肉粿と合わせると味に奥行きが出ます。
蛋餅（ダンビン）
注文を受けて焼く蛋餅があった一方、遅い時間だと食べられないことがあり、訪問時に提供されていなかった例もあります。
店舗情報
- コスパ評価
- 肉粿は1個NT$15、最低2個から。卵追加は別途NT$12。
- ピーク時間
- 朝8時頃は、行列を避けられたことがあります。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 小魚入り辛味だれは別売りで、1瓶NT$180。
- 店内飲食もテイクアウトも並ぶ必要があります。2人以上で店内利用する場合は先に席を取れますが、1人は並ぶ必要があります。
- 現金のみで、店内にトイレはありません。