凛割烹
台北市中山区寿司店
品数が多く、一皿ごとは小ぶりで繊細。新鮮な食材の旨みと技を味わう構成で、カウンターでは目と舌の両方で楽しめます。
店舗情報
要予約子供椅子
看板料理
生筋子
夕食のコースの生筋子は、その食事で一番おいしいと表現されていました。
鯖花魚捲
鯖花魚捲は、初訪時に特に気に入った一品です。
揚げフカヒレ
揚げフカヒレは、他店には超えられないと表現されていました。
ウニ
2018年の食事記録では、ウニの甘みは記憶ほどではありませんでした。
店舗情報
- 予約
- 予約が必要です。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 夕食の食事が3時間近くかかったという記録があります。
- 魚のうろこが十分に処理されず、料理を替えても再びうろこがあったという記録があります。
- 食事は生食が中心で、寿司は比較的少なめです。