鹹湯円猪肝腸（大観円）
基隆市仁愛区デリカテッセン
仁愛市場にある個性的な軽食店。やわらかくもちっとした鹹湯円と豬肝腸を味わえ、軽めなので別の屋台も回りやすい。
店舗情報
現金のみ
看板料理
鹹湯円
薄くもちっとした皮で、肉餡は香りがよく新鮮。スープは葱油の風味がありすっきりしているが、肉餡はややほぐれやすい可能性もある。
豬肝腸
ソーセージの風味に濃厚な豚レバーの香りが重なる。食感はしっとりして乾いていない一方、塩気が強くやや硬く感じることもある。辛味を足すとくどさが和らぐ。
知っておくべきこと
隠れたコスト
- 有料駐車場
知っておくべきこと
- 2人で店内利用なら、豬肝腸は大きいサイズを検討。鹹湯円は1人で1人前食べると少しくどく感じる可能性があり、シェア向き。
- 店内にトイレはなく、車いす対応の座席もありません。