スーパーマン鱸魚
新北市新店区台湾料理店
鱸魚湯を主役に、薪焼き麦芽豚足や小菜も合わせられる台湾料理店です。
店舗情報
よく行列
看板料理
鱸魚湯
蛤蜊と魚の香りがはっきりし、魚肉は柔らかく、骨が少なく量も十分です。冷めると生臭さが出る可能性があり、飲み進めると塩味を強く感じることがあります。
薪焼き麦芽豚足
豚皮は弾力とコラーゲン感があり、骨から身が外れやすいです。たれの香りは強すぎず、燻製のような風味もあり、甘めで粘りのある食感という面もあります。
鶏魯飯
鶏肉と魯肉を同じ丼で味わえ、ご飯は粒が立っています。脂とゼラチン質がはっきりし、味は薄め、または口に合わないと感じる場合があります。
堅果南瓜
かぼちゃ特有の青臭さがなく、食感は豊かで層があります。価格は高めですが、再訪する価値があります。
店舗情報
- コスパ評価
- 料理と小菜は価格が高めで、たまの利用向きです。
- ピーク時間
- 17時前後に50分待った記録があります。
- 予約
- 掲載情報では予約を受け付けていません。
知っておくべきこと
向いている人
- 魚のスープが好きな人
向かない人
- 1人最低消費と小菜価格が気になる人
隠れたコスト
- 店内飲食で1人NT$300の最低消費という記録があります。
知っておくべきこと
- 鱸魚湯は前・中・尾の部位に分かれ、中段は過去に早く売り切れたことがあり、価格は時価です。
- 電話でスープを取り置きしてから、店頭で並んだ記録があります。