大埔松仔腳肉燥粿（屏東市知名小吃）
屏東県屏東市デリカテッセン
屏東のローカルな味わい。正午を過ぎると品切れになる品もあるため、早めの訪問がおすすめです。
店舗情報
現金のみ
看板料理
肉燥粿
肉燥、干しエビ、揚げネギの香りが立ち、食感はきめ細かくなめらかです。塩味は薄く感じることがあり、タレを多めにつける必要があります。
ミーガオ（米糕）
長粒もち米を使い、米の香りと油・調味料の香りがあります。やわらかめが多い一方、蒸し足りないと少し硬く感じることがあります。
大腸（もち米腸）
手作りで詰められ、腸衣は弾力があり厚め。もち米とピーナッツの硬さはほどよく、揚げネギの香りがあります。ピーナッツが少ないと食感が目立ちにくいこともあります。
店舗情報
- コスパ評価
- しっかり食べたい場合は、大盛りか盛り合わせを選べます。
知っておくべきこと
向いている人
- 手早く食べたい人向け
向かない人
- ゆっくり店内で食べたい人
知っておくべきこと
- 現在は店内飲食ができず、持ち帰りのみ。タレの小袋は別に包まれます。
- 正午を過ぎると多くの品がなくなることがあり、早めに行くか前日に予約するよう勧められたことがあります。
- 四神湯はあっさりにも濃厚にも感じられ、酒の風味も淡く感じる場合と強く感じる場合があります。