田山餐館
高雄市新興区台湾料理店
烏骨鶏スープを中心にした団体向けの食事処で、食材は事前予約で組み合わせを相談できます。
店舗情報
要予約子供椅子
看板料理
フカヒレ烏骨鶏スープ
スープは濃厚で甘みがあり、軽い甘さとコラーゲン感があります。予算に応じ、事前予約でフカヒレ、鶏の睾丸、アワビ、ホタテなどの具材を加えられますが、鶏肉はややしっかりした食感になる場合があります。
處女蟳
大きく殻が薄く、カニの身と卵がたっぷり。身は弾力があり甘く、火入れもほどよい仕上がりです。
牡蠣入り麺線
新鮮な牡蠣をネギ油を絡めた麺線と合わせ、味はネギ油と牡蠣が中心でシンプルです。
筍と豚肉の煮込み
筍は味が染みて塩辛すぎず、少し甘い余韻があります。脂身と赤身のバランスがよく、煮汁が肉を包んで香りを引き立てます。
店舗情報
- コスパ評価
- 海鮮料理の多くは時価で、全体として中〜高価格帯。予算は先に確認したい。
- 予約
- 食事には予約が必要です。
知っておくべきこと
向いている人
- 大人数の食事
向かない人
- 予算が限られ、時価を先に確認したくない人
知っておくべきこと
- バリアフリー対応の入口・座席・駐車場はありません。
- 駐車情報に差があります：掲載情報は有料駐車場、別の情報では駐車場はなく近隣の路上駐車が可能とされています。
- 2階に個室席があり、プライバシーを保ちやすいです。