天天沙茶火鍋
高雄市塩埕区鍋料理店
清らかで甘みのある干しカレイだしと、さばきたての地元牛肉を合わせた汕頭式沙茶鍋。
店舗情報
現金のみよく行列要予約親切な接客駐車便利
看板料理
雪花牛肉
切りたての雪花牛肉はやわらかく、サシも均一。薄めのスライスで、3皿のうち1皿の約4分の1がひき肉だった記録もある。
自家製揚げ豆皮
店で揚げる豆皮は一枚が大きく、もちっとした食感。スープを吸わせて沙茶につけられ、袋に小分けで提供された記録もある。
帆立ペースト
割ると帆立の細い繊維を感じ、味わいも際立つ。1個NT$190だった記録がある。
半筋半肉
歯ごたえと肉の風味がある一方、部位によってはやや硬め。提供時には火が通っており、さっと湯通しするだけで食べられた記録がある。
店舗情報
- コスパ評価
- 価格と量は、お腹いっぱいにするよりも上質さを味わう方向。
- ピーク時間
- 日曜の17時40分頃には満席で、電話番号を残してから5～10分で席の連絡が来た記録がある。
- 予約
- 先に予約するのがおすすめ。90分制で、予約時間に遅れると席を確保しない扱いだった記録がある。
知っておくべきこと
隠れたコスト
- 10％のサービス料が加算された記録あり。
知っておくべきこと
- 近隣の駐車スペースは見つけにくく、大きな駐車場は歩く必要があった記録がある。
- 一人での利用時、一部の料理はハーフサイズにできると案内された記録がある。