焞料理屋
台北市信義区焼き鳥店
小皿料理から主菜、デザートまで、料理への心配りを感じられます。
看板料理
手羽餃子
骨を抜いた手羽先にひき肉とねぎを詰めて揚げ、皮はパリッと、中は肉汁を閉じ込めたような仕上がり。ひと工夫ある一品です。
鶏つくね
鶏つくねに自家製卵黄マヨネーズを添え、卵黄をとろりとした状態まで火入れしてソースに仕立てています。珍しい作り方です。
厚切り牛タン
厚切り牛タンは煮てから焼き、厚みのある柔らかな食感。脂の香りは豊かですが重たくなく、炭火の香りもあります。
山芋のお好み焼き
山芋のとろろにたっぷりのかつお節を合わせた一品。山芋料理が好きな人に向いています。
焦がしキャラメルプリン
しっかりした食感のプリンに、甘く香ばしい焦がしキャラメル。大人向けのほろ苦い甘さです。
店舗情報
- コスパ評価
- 価格帯は中〜高めです。
- 予約
- 夕食は予約がおすすめです。
知っておくべきこと
向いている人
- 友人との食事／仕事帰りの軽い一杯
隠れたコスト
- 持ち込み酒に500の開栓料がかかった記録があります。
知っておくべきこと
- 炭火に近いカウンターは換気されていますが、食後に衣服へ少し煙のにおいが付いたという記録もあります。
- 日本酒の種類は多くありませんが、花や果実の香り、発泡感のあるタイプもあります。