春来蚵仔面線
台北市信義区麺類専門店
後山埤周辺で30年続く老舗の軽食店。大腸入り蚵仔麵線、南部風ちまき、碗粿を提供する。
店舗情報
現金のみよく行列バリアフリー
看板料理
大腸・牡蠣入り麺線
麺線は細く、とろみは控えめでスープはあっさり。牡蠣は甘みがあり、大腸は柔らかく味が染みている一方、大盛りでも量は控えめに感じることがある。
碗粿
柔らかくなめらかで米の香りがあり、肉、しいたけ、卵、菜脯が入り、食感に層がある。
南部風肉粽
もち米は柔らかく弾力があり、ピーナッツ粉で甘じょっぱい香りが加わる。豚バラの餡には南部らしい味わいがある。
店舗情報
- ピーク時間
- 昼の食事時間帯は人が多い。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 卓上のにんにくと唐辛子は好みで調整でき、酢で風味を足すこともできる。
- 現金のみ。バリアフリー対応の入口・座席・トイレ・駐車場はない。