無名米糕
台南市中西区台湾料理店
路地裏にある台南の米糕店で、総合スープも注文できる小さな店。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
米糕
やわらかくもちもちで、魚鬆と脂身がやや多めの煮豚をのせる。半熟卵を混ぜると風味が増すが、煮汁は米粒になじまないことがあり、やや塩辛く感じる可能性もある。
具だくさんスープ
魚肉、魚団子、肉団子、ワンタン、油条などを一杯に盛り、食べ応えがある。一杯を飲み干したという記録もある。
魚腹身の香ばし焼き
黄金色で香ばしくパリパリ、揚げ物に近い食感。魚腹身は油っぽすぎない。
ハマグリスープ
スープはおいしく、ハマグリスープは大きな器とも記録されている。
店舗情報
- コスパ評価
- 記録上、小碗米糕はNT$30、総合スープはNT$50。
- ピーク時間
- 休日・連休の店内利用では、約2時間待った記録がある。
- 予約
- 予約不可。
知っておくべきこと
向いている人
- 昔ながらの台南の味が好きな人向け
向かない人
- 暑さや行列が苦手な人
知っておくべきこと
- 記録では、テイクアウト・デリバリー・電話注文は店内利用の列に並ばず、店内利用は列に並ぶ流れ。
- 店内利用の米糕は器の大きさだけが異なり、量は同じ。テイクアウトとデリバリーは大・小で量に差がある。
- 店内の席は少なく冷房なし。車は遠くに停めて歩く必要があると記録されている。