鮮蒸蝦仁肉円
台南市東区デリカテッセン
看板のエビ入り肉圓は、皮がやわらかく弾力があり、豚肉の餡はしっかりしていて、特製ソースが添えられます。
店舗情報
よく行列トイレ清潔現金のみ駐車便利
看板料理
エビ入り肉圓
皮には米の香りがあり、やわらかく弾力があって、肉餡はしっかりして甘みのある旨味があり、エビも弾力があります。皮がやわらかすぎて噛み応えが少ないと感じる場合もあり、ニンニクと甘めのソースは風味が強めです。
四神湯
小椀の四神清湯は具が少なく、大椀は豚の胃袋が入り量が多め。スープ全体はあっさり寄りです。
シイタケ肉羹
味は軽めで、タケノコ、シイタケ、肉羹入り。ニンニクの風味は強くなく、全体にあっさりした味わいです。
店舗情報
- ピーク時間
- 昼食時の前後は人が増えます。
- 予約
- 先に並んで注文してから席に着く動線だった記録があり、テイクアウトは入口で待つ流れでした。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 肉圓は1人前3個以上。ニンニクを入れないよう店員に頼め、チリソースと黒酢は追加できます。
- 冷凍肉圓は20個入り1袋NT$340という記録があり、ソース付き。冷蔵庫の外に長く置かないようにします。
- 駐車スペースは見つけにくく、バリアフリーの入口と駐車場はありません。