小林鶏肉飯
台中市北屯区デリカテッセン
鶏肉飯とサバヒー料理を味わえる地元の軽食店で、サバヒーの腹身団子スープでは、魚の腹身が魚のすり身で包まれた食感を味わえる。
店舗情報
現金のみ
看板料理
鶏肉飯
ご飯はやや柔らかくふんわりしており、細切り肉と少量の沙茶（サーチャー）を合わせる。味付けはやや薄く感じることがあり、たれや揚げネギの香りはやや弱い。
サバヒーの腹身団子スープ
大きなサバヒーの腹身を魚のすり身で包み、澄んだスープと合わせる。後味には魚油のすっきりした香りが残る。独特の食感で、好みに合わない場合もある。
粉肝（フェンガン）
なめらかで柔らかく、ほとんど口の中でとろける。食感が柔らかすぎる場合もあり、食べ進めると後半はくどく感じることがある。
サメの燻製
サメの燻製は新鮮で、サメ皮はぷりっと弾力があり、とろみのある醤油だれとわさびを添える。
白切り鶏もも肉
肉質は良いが、添えられるあっさりした醤油は少なめ。NT$190という価格の記録がある。
知っておくべきこと
向いている人
- あっさりした味付けが好きな人
向かない人
- 広い席が必要な人
知っておくべきこと
- 先に会計を済ませてから席を探すため、1人での食事はやや不便。
- 隣の路地には農会の無料駐車場があり、約8～10台停められる。平日は駐車スペースを確保しにくい可能性がある。
- 昼の11時過ぎに少し並んだことがある一方、料理の提供が早いこともある。